A Calota Universal de frigorífico é responsável por comprimir o gás refrigerante, aumentando a pressão e a temperatura. O gás flui para o condensador, onde é libertado o calor para o ambiente externo. Isso faz com que o gás se condense e se transforme em líquido.

O líquido refrigerante passa pelo evaporador, localizado dentro do frigorífico. Após absorver o calor dos alimentos é evaporando, regressando ao estado gasoso.

Esse ciclo de compressão, condensação, evaporação e expansão continua, mantendo o interior do frigorífico frio.

A Calota é essencial para manter a temperatura interna do frigorífico baixa, preservando os alimentos. Esta permite que o frigorífico atinja e mantenha a temperatura ideal para conservação dos alimentos (geralmente entre 3 e 5 ºC). Além disso, a calota ajuda a evitar o desperdício de energia, pois regula o funcionamento do compressor conforme a necessidade.